Libatkan UMKM! 70 Ton Bumbu dari Indonesia, Untuk Makanan Jemaah Haji

Reporter: Tim |

Editor: Syahril Sahidir |

Rabu , 08 May 2024 - 17:42

Aneka Bumbu Khas Indonesia.-screnshot-

libatkan umkm! 70 ton bumbu dari indonesia, untuk makanan jemaah haji                             bumbu untuk makanan jemaah haji indonesia di makkah, arab saudi didatangkan langsung dari tanah air.
----------
hal tersebut disampaikan oleh menteri agama yaqut cholil qoumas usai meninjau kesiapan dapur penyedia katering jemaah haji di makkah, arab saudi.
sebanyak 57 dapur di makkah dan 21 dapur di madinah yang akan menyediakan katering bagi jemaah haji di indonesia.
baca juga:kemenag kabuaten bangka gelar bimbingan manasik haji bagi 314 calon haji 
salah satu dapur yang dikunjungi oleh yaqut adalah rayat al motahedondi al syawqiyah.
dapur tersebut diketahui akan menyiapkan katering untuk 4.065 jemaah per hari.
menurutnya, dapur katering untuk jemaah haji indonesia di makkah, arab saudi memiliki kebersihan yang terjaga.
"kita lihat dapurnya representatif, besar, luas, dan bersih," ujar yaqut dalam keterangan tertulis, rabu, 8 mei 2024.
"kecukupan bahan makanan kita tanyakan dan mereka menyakinkan," sambungnya.
yaqut juga turut mengecek kesiapan bahan makanan, proses kerja dapur, sanitasi, serta tempat penyimpanan bahan makanan.
perlu diketahui bahwa setiap dapur harus memiliki minimal dua chef dan empat asisten chef asal indonesia.
sementara itu, saat tengah melakukan peninjauan, yaqut menyebut dirinya sempat berbincang dengan salah satu chef dan dua asisten yang berasal dari banjarmasin serta bandung.
baca juga:ingat! kuota haji sudah terpenuhi, kemenag: awas tertipu visa non haji
disampaikan oleh yaqut dapur tersebut sudah siap untuk memberikan layanan konsumsi.
dari total kebutuhan lebih 200 ton, menteri agama (menag) ri itu mengungkapkan sudah lebih dari 70 ton bumbu untuk makanan jemaah haji didatangkan dari indonesia.
puluhan ton bumbu tersebut melibatkan usaha menengah, kecil, mikro (umkm).
"ada 70 ton lebih dari total kebutuhan lebih dari 200 ton bumbu," kata yaqut.
"kita libatkan umkm. tahun lalu hanya 15 ton. jadi jauh lebih baik," sambungnya.
baca juga:permudah pemberangkatan haji sumsel-babel, imigrasi siapkan layanan terbaik
setidaknya ada delapan jenis bumbu yang didatangkan dari indonesia, di antaranya sebagai berikut.
* bumbu rendang
* bumbu gulai
* bumbu nasi kuning
* bumbu nasi uduk
* bumbu semur
* bumbu sambal goreng
* bumbu merah
* bumbu dasar kuning
menteri yang akrab disapa gus men ini berharap agar tahun 2025 makanan jemaah haji di indonesia bisa sepenuhnya berasal dari bumbu yang didatangkan tanah air.
hal ini bertujuan agar cita rasa dari makanan tidak jauh berbeda.***