Senin, 21 Okt 2024
Network
Beranda
Headline
Pangkalpinang
Politika
Daerah
Bangka
Bangka Tengah
Bangka Selatan
Bangka Barat
Belitung
Belitung Timur
Komunikasi Bisnis
Advetorial
Kolom
Catatan Politik
Bahasa
History
Taring
Soccer
Lainnya
Gadget
Hiburan
Literasi
Kesehatan
Nasional
Opini
Network
Beranda
Kesehatan
Detail Artikel
Ketahui Jenis Kopi Putih, Rasa dan Manfaatnya
Reporter:
Ant
|
Editor:
Jal
|
Jumat , 09 Aug 2024 - 23:31
--
ketahui jenis kopi putih, rasa dan manfaatnya jika biasanya anda melihat biji kopi berwarna kehitaman maka kopi putih ini merupakan biji kopi yang sama namun disangrai dengan tingkat pemanggangan yang lebih ringan. ditulis laman well and good, minggu (4/8), pakar pemanggang kopi samuel kelin mengatakan kopi putih disangrai hingga suhu akhir sekitar 320 derajat fahrenheit (160 derajat celsius), jauh lebih rendah daripada sangrai ringan pada umumnya. "pada dasarnya, ini mirip dengan gaya kopi yang secara tradisional dikonsumsi di jazirah arab, yang biasanya dicampur dengan campuran rempah-rempah seperti hawaii," katanya. suhu pemanggangan yang lebih rendah menghasilkan profil rasa yang unik yang berbeda dari pemanggangan yang lebih gelap. secara khusus, kopi yang dipanggang ringan dapat mempertahankan senyawa rasa yang lebih mudah menguap dan lembut yang sering hilang selama proses pemanggangan biasa. dalam kasus kopi putih, ini menghasilkan rasa yang sangat bersahaja. kopi ini memiliki rasa seperti jerami atau kacang dengan body yang sangat ringan, kata klein. peminum kopi putih mengklaim minuman tersebut mengandung lebih banyak kafein daripada cangkir biasa, kata klein. teorinya adalah bahwa suhu pemanggangan yang lebih rendah menyebabkan lebih sedikit kafein yang terpanggang. "namun, kandungan kafein sangat bergantung pada pengukuran, kopi putih kemungkinan besar memiliki lebih banyak kafein berdasarkan volume , tetapi lebih sedikit kafein berdasarkan berat , daripada jumlah kopi yang setara yang dipanggang dengan tingkat pemanggangan yang lebih konvensional," katanya. dengan kata lain, kemungkinan tidak ada perbedaan besar dalam jumlah kafein dalam minuman yang dipanggang terang dan gelap. kopi putih juga memiliki manfaat bagi kesehatan, utamanya adalah kadar antioksidannya yang lebih tinggi—yakni, nutrisi yang ditemukan dalam makanan nabati yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan dan radikal bebas berbahaya dalam tubuh, menurut mayo clinic . "kopi putih mengandung lebih banyak asam klorogenat, polifenol penting dengan sifat antioksidan," kata klein.?????? klein mengatakan kopi putih tidak sepenuhnya rendah asam. faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa sangrai yang lebih gelap lebih mudah di lambung daripada sangrai sedang atau lebih terang. misalnya, sebuah studi februari 2014 di molecular nutrition and food research 2 menyimpulkan bahwa sangrai yang lebih gelap menyebabkan sekresi asam lambung lebih sedikit daripada sangrai sedang. artinya kopi putih tidak terlalu pahit atau tidak terlalu asam, tidak sepenuhnya benar. beberapa jenis kopi memiliki kandungan asam yang tinggi, yang dapat mengganggu lambung dan berpotensi memicu nyeri ulu hati. hal ini dapat menjadi masalah jika anda seorang pencinta kopi dengan masalah kesehatan usus tertentu. untuk penyajian, banyak penggemar kopi putih menikmatinya dalam bentuk espresso, kata klein. dan jika anda lebih suka metode tuang, perlu diingat bahwa kopi putih akan terlihat sedikit bening dan mungkin tidak memiliki "isi" seperti seduhan biasa. melakukan tuang kedua dapat menjadi cara yang bagus untuk membuat kopi anda lebih kuat , lebih kaya, dan lebih memuaskan. atau, menambahkan satu sendok kopi panggang yang lebih gelap dapat membantu menciptakan campuran yang unik. jika anda memilih cara ini, pastikan untuk memilih varietas yang melengkapi rasa kacang kopi putih. (ant)
1
2
3
»
Tag
Share
Koran Terkait
Kembali ke koran edisi Babel Pos 11 Agustus 2024
Berita Terkini
Erick Thohir Mantap: Bersih-Bersih BUMN Lanjut
Headline
37 menit
Bobby Kertanegara Ikut ke Istana Merdeka
Headline
1 jam
Langsung Pulang ke Solo, Jokowi tak Pamit Lagi ke PDIP?
Headline
1 jam
Apa Target 100 Hari Menkomdigi?
Headline
1 jam
Di Bawah Kemensetneg, Mayor Teddy Tak Ikut Dilantik?
Headline
1 jam
Berita Terpopuler
Nasib Honorer Masih Merana?
Headline
17 jam
Catat! Ini 6 Janji Prabowo
Headline
17 jam
Nama-Nama Menteri yang Bakal Dilantik Prabowo
Headline
6 jam
Mayor Teddy, 4 Tahun jadi Ajudan Prabowo, Kini Seskab
Headline
3 jam
Indonesia Punya Presiden Baru, Kamarudin: Siap Wujudkan Cita-Cita Prabowo
Headline
19 jam
Berita Pilihan
Pernyataan Sandra Dewi Mengecewakan, Rp 420 M, Kemana?
Headline
6 hari
Bos Smelter Ungkap, MoU Dengan PT Timah dan CSR untuk Bantu Pemerintah dan Rakyat
Headline
2 minggu
Sidang Tipikor Tata Niaga Timah Aon Cs, Saksi Tak Sebut Terdakwa?
Headline
3 minggu
Tipikor Timah, dari Super Heboh, Kini Mulai Senyap?
Headline
3 bulan
Dugaan Tipikor KUR BSB Naik Penyidikan, Siapa Calon Tersangka?
Headline
3 bulan